Por José Bento Ferraz, USP Pirassununga/SP
O Guzerá IT está investindo muito tempo e recursos no programa IT Quality que busca identificar reprodutores e matrizes com excelente
eficiência alimentar, sem perder de vista a produtividade e sustentabilidade das outras características de crescimento e
reprodução.
Para completar esse esforço, o grupo está realizando cruzamento de touros provados nesse projeto como sendo
pais produtivos, com vacas comerciais Nelore, comparando a qualidade de carcaça e carne desses produtos, com os de vacas
semelhantes acasaladas com touros Angus e Nelore.
Completando esse esforço, que conta com o apoio do Prof. Roberto D. Sainz
(Universidade de Califórnia, Davis), da Aval (avaliação de carcaças por ultrassonografia) e da FZEA/USP, os animais estão
sendo genotipados, o que deve aumentar de maneira significativa, a acurácia de suas DEPs. Ainda que no estágio estágio
inicial, esse esforço do grupo Guzerá IT está procurando o caminho correto: produzir mais, com menor consumo de alimentos.
Ou seja, tudo isso é uma inovação para as raças zebuínas e uma grande contribuição para a pecuária nacional.
Carcaças de Guzonel no abate técnico que vai gerar informações do projeto IT Quality.
(Fotos: Assessoria de Comunicação Guzerá IT)
Bob Sainz (esq.) e Bento Ferraz, da equipe que encabeça os estudos do IT Quality, em trabalho de coleta de amostras para as análises.