IT QUALITY ABATE 37 MACHOS GUZONEL COM 19 MESES, 21@ E 56,4% DE CARCAÇA
 

     O Guzerá IT enviou em julho para abate técnico no frigorífico Friburdogue, em Bariri/SP, 37 garrotes do projeto IT Quality. Os produtos Guzonel foram abatidos aos 19 meses, pesando 21,07@ e apresentaram um rendimento de carcaça de 56,4%. O objetivo dos Irmãos Tonetto é gerar dados para avaliação genética da característica maciez de carne. Uma equipe da USP-Pirassununga divide com os técnicos da Aval Serviços Tecnológicos e da Universidade de Davis, na Califórnia (EUA) os trabalhos de análise das amostras colhidas no frigorífico.

     Os machos do projeto, irmãos das novilhas abatidas em março nas mesmas condições, são frutos de touros Guzerá IT avaliados para as principais características econômicas, inclusive eficiência alimentar, com vacas Nelore da Fazenda Perfeita União II, em Chapadão do Céu/GO. Foram recriados a pasto e passaram por 150 dias de confinamento – dos quais 90 no sistema Intergado de cochos eletrônicos – dieta de 14,5% de proteína e 65% de NDT (65% silagem de milheto e 35% ração atrelada). Um grupo controle passou pelo mesmo processo para efeito de comparação. Em breve, a equipe do professor José Bento Ferraz, da USP-Pirassununga, divulgará os resultados das pesquisas para a qualidade da carne que os Irmãos Tonetto buscam evidenciar com a sua genética empregada em pecuária de corte.

Veja as imagens abaixo:









Veja também os vídeos abaixo:



Balanço Leilão - Agosto 2018

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IT Quality - Abate machos

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IT Quality - Abate machos

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Vídeo Touros Guzerá IT 75% mais rentáveis

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Guzerá IT - MAIS com menos

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Vídeo Guzerá IT 50 anos

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Entrevista Robert Sainz - Universidade da Califórnia

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Projeto Quality IT

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6º Abate Técnico Raça Guzerá.

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Abate Técnico Guzonel.

 Fazenda Perfeita União - Irmãos Tonetto
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